Naše potraviny Recepty Caesar dresink
Caesar dresink

Caesar dresink

Doba prípravy 15 minút
Náročnosť receptu ľahká

Ingrediencie

Olivový olej extra panenský 320 g
Hellman's tatarská omáčka, majolenka 650 ml 240 g
Ančovičky sterilované 80 g
Horčica dijónska, francúzska 64 g
Parmazán 80 g
Cesnak čerstvý, český 40 g
Čierne korenie celé 1 g
Soľ kamenná 3 g
Worchesterová omáčka 8 g

Výrobný postup

Príprava dresinku (cca 10 minút)
Pripravíme si olúpaný cesnak a nastrúhaný  parmazán. Do vyššej  nádoby nalejeme časť olivového oleja, pridáme  majonézu, worchesterovú omáčku, ančovičky, dijónsku horčicu, nastrúhaný parmazán a plátky cesnaku. Všetko dôkladne rozmixujeme ponorným mixérom do hladkej konzistencie. Následne, za stáleho miešania, pridávame postupne ostatnú časť olivového oleja. Hotový dresink dochutíme soľou a čerstvo mletým korením. Konzistencia dresinku je husto tečúca.

Tip:

Pri príprave môžeme použiť i časť oleja z naložených ančoviček.
Časť ančovičiek môžeme jemne nakrájať a vložiť do hotového dresinku ako " vložku".
Dresink musí byť chuťovo výrazný, pretože s ním ochucujeme všetky súčasti šalátu.
Pri servírovaní šalátu by sme mali v miske opatrne premiešať suroviny s dresinkom, a až potom ich naaranžovať na tanier

Ďalšie recepty

Jablkové kapsy

Doba prípravy 45 minút
Náročnosť receptu stredná

Zobraziť celý recept

Grilovaný hermelín

Doba prípravy 15 minút
Náročnosť receptu ľahká

Zobraziť celý recept

Tatarák z lososa

Doba prípravy 15 minút
Náročnosť receptu ľahká

Zobraziť celý recept

Zobraziť ďalšie recepty