Naše potraviny Recepty Čokoládová saláma
Čokoládová saláma

Čokoládová saláma

Doba prípravy Viac ako 60 minút
Náročnosť receptu ľahká

Ingrediencie

Horká čokoláda Figaro 200 g
Sušienky 200 g
Orechový mix (pistácie, lieskové oriešky, vlašské orechy) 150 g
Maslo 82% 75 g
Cukor krupica 75 g
Cukor trstinový 25 g
Hrozienka 50 g
Kandovaná pomarančová kôra 20 g
Sušené nasekané figy 80 g
Mak 2 lyžice
Likér 2 lyžice
Cukor múčkový 2 lyžice
Vajcia 2

1-2 valčekov

Príprava:

Deň dopredu namočte hrozienka a nasekané figy do troch polievkových lyžíc likéru. Na panvici zľahka orestujte oriešky a po vychladnutí nasekajte. Rozpustite čokoládu vo vodnom kúpeli, pridajte maslo a zľahka zamiešajte. V miske zmiešajte krupicový cukor a trstinový cukor s 1 celým vajcom a 1 žĺtkom a šľahajte kým sa ingrediencie nespoja.

Do čokolády a masla vo vodnom kúpeli pridajte zmes vajíčok s cukrom a miešajte kým sa úplne nerozpustí cukor a zmes je jemná. Potom nalámete sušienky, polejete ich zvyšným likérom, a spolu s orieškami, makom a sušeným ovocím pridáte do čokoládovej zmesi. Dobre premiešajte a nechajte mierne vychladnúť.

Zmes potom zabaľte do potravinovej fólie a vyváľajte do tvaru valca. Nechajte vychladiť niekoľko hodín v chladničke a na záver posypte múčkovým cukrom a nakrájajte na plátky.

Ďalšie recepty

Tekvicovo-ricottové gnocchi so šalviovým maslom

Doba prípravy Viac ako 60 minút
Náročnosť receptu stredná

Zobraziť celý recept

Losos s kuskusovym šalatom "Tabbouleh"

Doba prípravy 45 minút
Náročnosť receptu stredná

Zobraziť celý recept

Medovník

Doba prípravy Viac ako 60 minút
Náročnosť receptu stredná

Zobraziť celý recept

Zobraziť ďalšie recepty