Naše potraviny Recepty Čokoládová saláma
Čokoládová saláma

Čokoládová saláma

Doba prípravy Viac ako 60 minút
Náročnosť receptu ľahká

Ingrediencie

Horká čokoláda Figaro 200 g
Sušienky 200 g
Orechový mix (pistácie, lieskové oriešky, vlašské orechy) 150 g
Maslo 82% 75 g
Cukor krupica 75 g
Cukor trstinový 25 g
Hrozienka 50 g
Kandovaná pomarančová kôra 20 g
Sušené nasekané figy 80 g
Mak 2 lyžice
Likér 2 lyžice
Cukor múčkový 2 lyžice
Vajcia 2

1-2 valčekov

Príprava:

Deň dopredu namočte hrozienka a nasekané figy do troch polievkových lyžíc likéru. Na panvici zľahka orestujte oriešky a po vychladnutí nasekajte. Rozpustite čokoládu vo vodnom kúpeli, pridajte maslo a zľahka zamiešajte. V miske zmiešajte krupicový cukor a trstinový cukor s 1 celým vajcom a 1 žĺtkom a šľahajte kým sa ingrediencie nespoja.

Do čokolády a masla vo vodnom kúpeli pridajte zmes vajíčok s cukrom a miešajte kým sa úplne nerozpustí cukor a zmes je jemná. Potom nalámete sušienky, polejete ich zvyšným likérom, a spolu s orieškami, makom a sušeným ovocím pridáte do čokoládovej zmesi. Dobre premiešajte a nechajte mierne vychladnúť.

Zmes potom zabaľte do potravinovej fólie a vyváľajte do tvaru valca. Nechajte vychladiť niekoľko hodín v chladničke a na záver posypte múčkovým cukrom a nakrájajte na plátky.

Ďalšie recepty

Šošovicová polievka so zeleninou

Doba prípravy Viac ako 60 minút
Náročnosť receptu stredná

Zobraziť celý recept

Long Island Iced Tea

Doba prípravy 15 minút
Náročnosť receptu ľahká

Zobraziť celý recept

Horácka knedlička

Doba prípravy Viac ako 60 minút
Náročnosť receptu ľahká

Zobraziť celý recept

Zobraziť ďalšie recepty