Hovädzí burger s guacamole - Môj obchod
Naše potraviny Recepty Hovädzí burger s guacamole
Hovädzí burger s guacamole

Hovädzí burger s guacamole

Doba prípravy 45 minút
Náročnosť receptu stredná

Ingrediencie

Hovädzie pliecko 800g
Maslové žemle na burgery 4ks
Plátkový syr Čedar 4ks
Avokádo 2ks
Limetka 1/2
šalotka 1/2
Červená cibuľa 1ks
Cherry paradajky 8ks
Vňať koriandra
ARO Maslo 82 % 250 g 1/2 lyžice
Soľ
Korenie mleté čierne
Chipotle majonéza 6lyžíc

4

Postup:

1) Avokádo olúpajte a zbavte kôstky. Rozmačkajte ho v miske spoločne s nasekanou šalotkou, koriandrom a limetkovou šťavou. Dochuťte soľou a čiernym korením.

2) Mäso očistite, nakrájajte na väčšie kocky a nameľte v mlynčeku na mäso (stredne hrubý nadstavec). Z mletého mäsa odvážte jednotlivé porcie (à 175 až 200 g). Mäso zbytočne nemieste a vyformujte do tvaru burgerov, uprostred mierne premačknite. Mäso by malo byť o kúsok väčšie než žemľa.

3) Pripravené burgery z oboch strán výrazne osoľte a okoreňte. Potrite olejom a dajte piecť na rozpálenú liatinovú panvicu. Pečte dohromady okolo 6 až 8 minút podľa požadovaného stupňa prepečenia. V polovici pečenia pridajte syr a nechajte ho rozpustiť.

4) Pripravené burgery dajte nabok. Žemle nakrojte a opečte na rozohriatom masle. Burgery zostavte z opečenej žemle, ktorú potrete majonézou. Pridajte plátok mäsa, paradajku, cibuľu a vrstvu guacamole.

Ďalšie recepty

Zapekané kuracie stehná

Doba prípravy Viac ako 60 minút
Náročnosť receptu stredná

Zobraziť celý recept

Grilované špízy

Doba prípravy 45 minút
Náročnosť receptu ľahká

Zobraziť celý recept

Šošovicová polievka s párkom

Doba prípravy 45 minút
Náročnosť receptu ľahká

Zobraziť celý recept

Zobraziť ďalšie recepty