Naše potraviny Recepty Kokosové guličky
Kokosové guličky

Kokosové guličky

Doba prípravy 45 minút
Náročnosť receptu stredná

Ingrediencie

Hmota:
Kondenzované mlieko sladené 667 g
Kokos strúhaný 417 g
Práškový cukor ARO 333 g
Maslo 82% 250 g
Rum tuzemský 167 g
Na dohotovenie:
Čokoláda 52% horká 333 g
Kandované ovocie 167 g

Výrobný postup

Príprava hmoty (cca 5 minút)
V miske univerzálneho stroja(robot) zmiešame všetky suroviny na rýchlosť 1. Hmota musí býť pevná, ale mäkká. Hmotu si navážíme na kúsky o hmotnosti 30g a vytvarujeme do pekných guliček, na povrchu hladkých. V chladničke ich necháme stuhnúť, aby sa nám ľahko namáčali v čokoládě.

Dohotovovanie (cca 45 minút)
Vo vodnej lázni si rozpustíme čokoládu. Postupne do nej ponoríme do jednej polovičky guličky a necháme prebytočnú čokoládu odkvapkať na odkvapkávacej mriežke. Potom si z pečiaceho papieru stočíme kornút, do ktorého si dáme husto tečúcu čokoládu a na vrchnú časť guličky vytvoríme tenkými čiarami dekoráciu. Do ich stredu položíme kocku kandovaného ovocia.

Ďalšie recepty

Jablkové kapsy

Doba prípravy 45 minút
Náročnosť receptu stredná

Zobraziť celý recept

Grilovaný hermelín

Doba prípravy 15 minút
Náročnosť receptu ľahká

Zobraziť celý recept

Tatarák z lososa

Doba prípravy 15 minút
Náročnosť receptu ľahká

Zobraziť celý recept

Zobraziť ďalšie recepty