Naše potraviny Recepty Linecké trené hviezdičky
Linecké trené hviezdičky

Linecké trené hviezdičky

Doba prípravy 30 minút
Náročnosť receptu ľahká

Ingrediencie

Cesto:
Cukor krupica 233 g
Maslo 82% 783 g
Vajce 125 g
Hladká múka 917 g
UHT mlieko 1,5 % 42 ml
Citrón na kôru 83 g
Vanilkový struk 0,3 g
Škorica mletá 0,83 g
Kandované ovocie 417 g
Slepování:
Ríbezľová marmeláda 417 g

Príprava cesta (cca 5 minút)
Pri príprave tohto cesta je veľmi dôležité, aby všetky suroviny mali rovnakú teplotu. Maslo s cukrom a vajcia vymiešame do peny, potom pridáme mlieko, múku, citrónovú kôru, mletú škoricu, zrnká vanilky a pozvoľna vymiešame v hladké cesto, ktoré vložíme do cukrárskeho sáčku s vrúbkovanou koncovkou. Na pečiaci papier striekame tvary hviezdičiek, na stred mierne zatlačíme kocku kandovaného ovocia. Pečieme ich v predohriatej trúbe na 165°C do narúžovelej farby asi 10 minút. Po upečení hviezdičky necháme vychladnúť.

Zlepovanie (cca 15 minút)
Rýbezľovú marmeládu si zcedíte cez cedítko, aby bola hladká a zlepíme ňou hladkými spodnými stranami hviezdičky k sebe.

Tip:

Do cesta môžete pridať aj kakao, váhu kakaa znížite o váhu múky.
Ak nemajú suroviny rovnakú teplotu, cesto sa zrazí a nedá sa s ním pracovať.

 

Ďalšie recepty

Tekvicovo-ricottové gnocchi so šalviovým maslom

Doba prípravy Viac ako 60 minút
Náročnosť receptu stredná

Zobraziť celý recept

Losos s kuskusovym šalatom "Tabbouleh"

Doba prípravy 45 minút
Náročnosť receptu stredná

Zobraziť celý recept

Medovník

Doba prípravy Viac ako 60 minút
Náročnosť receptu stredná

Zobraziť celý recept

Zobraziť ďalšie recepty