Naše potraviny Recepty Linecké trené hviezdičky
Linecké trené hviezdičky

Linecké trené hviezdičky

Doba prípravy 30 minút
Náročnosť receptu ľahká

Ingrediencie

Cesto:
Cukor krupica 233 g
Maslo 82% 783 g
Vajce 125 g
Hladká múka 917 g
UHT mlieko 1,5 % 42 ml
Citrón na kôru 83 g
Vanilkový struk 0,3 g
Škorica mletá 0,83 g
Kandované ovocie 417 g
Slepování:
Ríbezľová marmeláda 417 g

Príprava cesta (cca 5 minút)
Pri príprave tohto cesta je veľmi dôležité, aby všetky suroviny mali rovnakú teplotu. Maslo s cukrom a vajcia vymiešame do peny, potom pridáme mlieko, múku, citrónovú kôru, mletú škoricu, zrnká vanilky a pozvoľna vymiešame v hladké cesto, ktoré vložíme do cukrárskeho sáčku s vrúbkovanou koncovkou. Na pečiaci papier striekame tvary hviezdičiek, na stred mierne zatlačíme kocku kandovaného ovocia. Pečieme ich v predohriatej trúbe na 165°C do narúžovelej farby asi 10 minút. Po upečení hviezdičky necháme vychladnúť.

Zlepovanie (cca 15 minút)
Rýbezľovú marmeládu si zcedíte cez cedítko, aby bola hladká a zlepíme ňou hladkými spodnými stranami hviezdičky k sebe.

Tip:

Do cesta môžete pridať aj kakao, váhu kakaa znížite o váhu múky.
Ak nemajú suroviny rovnakú teplotu, cesto sa zrazí a nedá sa s ním pracovať.

 

Ďalšie recepty

Treska v pikantnom cestíčku s koriandrovým dipom

Doba prípravy 30 minút
Náročnosť receptu ľahká

Zobraziť celý recept

Zemiakové knedličky plnené údeným mäsom

Doba prípravy Viac ako 60 minút
Náročnosť receptu ľahká

Zobraziť celý recept

Kuracie prsia so špargľou, holandskou omáčkou a zemiakovým fondánom

Doba prípravy Viac ako 60 minút
Náročnosť receptu stredná

Zobraziť celý recept

Zobraziť ďalšie recepty