Polievka z pečenej repy - Môj obchod
Naše potraviny Recepty Polievka z pečenej repy
Polievka z pečenej repy

Polievka z pečenej repy

Doba prípravy 45 minút
Náročnosť receptu ľahká

Ingrediencie

Červená repa 1000g
Zeleninový vývar, vlastná výroba 800ml
Zemiaky (varný typ B) 250g
šalotka 230g
ARO Maslo 82 % 250 g 200g
Olivový olej 150ml
Pór 120g
Trstinový cukor 50g
Cesnak 22g
Čerstvý tymián 20g
Soľ 10g
Čili papričky 5g
Horčičné semienka, bobkový list
Smotana kyslá 14 % ARO 150g

10

Postup:

1. Olúpanú repu, šalotku, čili papričku, zemiaky, cesnak a pór nakrájame na plátky a premiešame s korením a olivovým olejom.

2. Prikryté alobalom všetko upečieme v rúre na 180 °C úplne domäkka.

3. Zeleninovú zmes premiestnime do mixéra a rozmixujeme dohladka.

4. Potom ju vložíme do hrnca a vmiešaním teplého zeleninového vývaru upravíme konzistenciu.

5. Polievku ochutíme cukrom a soľou a krátko povaríme.

Podávanie:

Polievku ohrejeme a vymixujeme spolu s vychladenými kockami masla, ktoré ju zjemnia. Na záver polievku doplníme kyslou smotanou a kvapkami olivového oleja.

Ďalšie recepty

Zapekané kuracie stehná

Doba prípravy Viac ako 60 minút
Náročnosť receptu stredná

Zobraziť celý recept

Grilované špízy

Doba prípravy 45 minút
Náročnosť receptu ľahká

Zobraziť celý recept

Šošovicová polievka s párkom

Doba prípravy 45 minút
Náročnosť receptu ľahká

Zobraziť celý recept

Zobraziť ďalšie recepty