Naše potraviny Recepty Polievka z pečenej repy
Polievka z pečenej repy

Polievka z pečenej repy

Doba prípravy 45 minút
Náročnosť receptu ľahká

Ingrediencie

Červená repa 1000g
Zeleninový vývar, vlastná výroba 800ml
Zemiaky (varný typ B) 250g
šalotka 230g
ARO Maslo 82 % 250 g 200g
Olivový olej 150ml
Pór 120g
Trstinový cukor 50g
Cesnak 22g
Čerstvý tymián 20g
Soľ 10g
Čili papričky 5g
Horčičné semienka, bobkový list
Smotana kyslá 14 % ARO 150g

10

Postup:

1. Olúpanú repu, šalotku, čili papričku, zemiaky, cesnak a pór nakrájame na plátky a premiešame s korením a olivovým olejom.

2. Prikryté alobalom všetko upečieme v rúre na 180 °C úplne domäkka.

3. Zeleninovú zmes premiestnime do mixéra a rozmixujeme dohladka.

4. Potom ju vložíme do hrnca a vmiešaním teplého zeleninového vývaru upravíme konzistenciu.

5. Polievku ochutíme cukrom a soľou a krátko povaríme.

Podávanie:

Polievku ohrejeme a vymixujeme spolu s vychladenými kockami masla, ktoré ju zjemnia. Na záver polievku doplníme kyslou smotanou a kvapkami olivového oleja.

Ďalšie recepty

Jarný šalát

Doba prípravy 30 minút
Náročnosť receptu ľahká

Zobraziť celý recept

Veľkonočné čokoládové vajíčka s pistáciami

Doba prípravy Viac ako 60 minút
Náročnosť receptu stredná

Zobraziť celý recept

Veľkonočný baranček s čokoládou

Doba prípravy Viac ako 60 minút
Náročnosť receptu stredná

Zobraziť celý recept

Zobraziť ďalšie recepty