Naše potraviny Recepty Tekvicová roláda
Tekvicová roláda

Tekvicová roláda

Doba prípravy Viac ako 60 minút
Náročnosť receptu stredná

Ingrediencie

Pečená tekvica 150 g
Cukor 225 g
Hladká múka 170 g
Prášok do pečiva 2,5 g
Jedlá sóda 2,5 g
Škorica mletá 2,5 g
Mletý klinček 2,5 g
Vajcia 3 ks
Soľ 1 g
Náplň:
Čerstvý syr 225 g
Cukor múčkový 225 g
Maslo 82% 90 g
Vanilkový extrakt 5 ml

10 porcí

1. Vajcia s cukrom vyšľaháme do peny a pridáme pečenú tekvicu rozmixovanú na pyré.
2. Do múky nasypeme prášok do pečiva, jedlú sódu, škoricu, klinček a soľ a zmes opatrne  vmiešame do vaječnej peny.
3. Cesto rozprestrieme na plech vyložený pečiacim papierom, uhladíme a pečieme 13–15 minút v trúbe predohriatej na 180 °C.
4. Upečené cesto preklopíme na pečiaci papier posypaný múčkovým cukrom. Korpus opatrne zvinieme a necháme vychladnúť.
5. Medzitým vymiešame dohladka čerstvý syr a maslo. Pridáme múčkový cukor a šľaháme tak dlho, pokiaľ nevznikne ľahký a nadýchaný krém. Na záver pridáme vanilkový extrakt.
6. Po vychladnutí korpus opatrne rozvinieme a potrieme krémom. Roládu zvinieme, zabalíme do potravinovej fólie a uložíme ju aspoň na hodinu do chladničky.
7. Pred podávaním dezert posypeme múčkovým cukrom.

 

Ďalšie recepty

Jablkové kapsy

Doba prípravy 45 minút
Náročnosť receptu stredná

Zobraziť celý recept

Grilovaný hermelín

Doba prípravy 15 minút
Náročnosť receptu ľahká

Zobraziť celý recept

Tatarák z lososa

Doba prípravy 15 minút
Náročnosť receptu ľahká

Zobraziť celý recept

Zobraziť ďalšie recepty