Zmrzlinové veterníky

Chrumkavé cesto, krémová zmrzlina, čokoládová poleva a čerstvé jahody.
Dezert, ktorý vyzerá efektne, no zvládnete ho pripraviť aj doma.

Zmrzlinový veterník na zelenom taniery
Čas :  60 minút
Obtiažnosť :  Stredná
Počet porcií :  12

Príprava

Ingrediencie Množstvo
Na cesto potrebujeme: 

Vodu

250 ml

Maslo

70 g

Štipku soli

1 ČL

Fine Life hladká múka

150 g

Vajcia

2

Na plnku:

Vanilkovo-čokoládová zmrzlina

500 ml

Na čokoládovú polevu:

Horkú alebo čokoládu na varenie

50 g

Maslo

50 g

Na ozdobenie:

Čerstvé jahody

Postup

Krok 1

Do hrnca nalejeme vodu, pridáme maslo a štipku soli a privedieme k varu.

Prisypeme múku a za stáleho miešania pripravujeme cesto dovtedy,

kým sa nespojí do kompaktnej hmoty a  nezačne sa oddeľovať od stien hrnca.  

Krok 2

Cesto necháme úplne vychladnúť. Potom doň postupne, jedno po druhom, zašľaháme 
vajcia. Hotové cesto by malo byť hladké, lesklé a dostatočne vláčne.  

Krok 3

Pomocou cukrárskeho vrecka vytvarujeme na plechu vystlanom papierom na pečenie väčšie kopčeky.

Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 30 minút, kým sú veterníky pekne zlatisté.

Po upečení ich necháme úplne vychladnúť a následne prekrojíme.

Krok 4

Medzitým si pripravíme polevu.

Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli, pridáme maslo a  premiešame do hladkej a lesklej konzistencie. 

Krok 5

Spodnú polovicu každého veterníka naplníme mierne zmäknutou zmrzlinou Fine Life, priklopíme vrchnou časťou, polejeme čokoládou a ozdobíme jahodami.

 

Podávame ihneď.